私たちの原点は先代から引き継いだこの店です。創業は1966年。入り口に蝋細工の料理サンプルが飾られた普通の寿司屋だったこの店が、墨文字の看板も、ネタ書きもはずして、新たなスタートを切ったのは1992年のこと。入り口にしつらえた小さな看板にあかりをともし、檜のカウンターと座り心地のよい椅子を配して、内装やインテリアを一新しました。
その日仕入れた最高の素材で組み立てた“おまかせコース”を中心に、寿司に良くあう日本酒やワイン、お酒を引きたてる旨い肴を用意しています。